Assim como os chefs de quem falamos ontem em nosso Twitter, citando uma matéria do Ig Comida, o casal de chefs brasileiros, Célia Miranda Mattos e Gustavo Dalla Colletta, fazem sucesso em Paris, recebendo clientes em seu próprio apartamento.  Em novembro de 2008 criaram o Chez Nous Chez Vous (Nossa Casa, Sua Casa), onde além de um ambiente caseiro, fazem do cardápio uma surpresa até o último minuto.

Apaixonados pelo mundo gourmet, os chefs se conheceram em São Paulo, quando ainda nem pensavam em fazer da gastronomia um negócio. Célia era professora de inglês e Gustavo, publicitário. Juntos, faziam da mesa o lugar mais agradável para receber os amigos.

Quando resolveram transformar o hobby em trabalho, decidiram se especializar e fizeram o primeiro curso de gastronomia no Brasil. Mas antes de montar um negócio, partiram para a França em busca de mais conhecimento. Em Paris, o casal estudou no Le Cordon Bleu, uma das mais renomadas escolas de gastronomia do mundo.

Após o curso, os chefs brasileiros decidiram continuar na capital francesa e, como faziam no Brasil, seguiram criando pratos para receber os amigos. Foi então que tiveram a ideia de fazer dessa recepção um negócio. Desde então, o “Chez Nous Chez Vous” tem atraído diversos amantes da alta gastronomia.

Situado no bem localizado 15º arrondissement, o restaurante serve duas opções principais de menu: o tradicional, com entrada e prato principal; e o degustação, com sete pratos no cardápio.

Tudo é servido pelo próprio casal, em uma sala com móveis modernos e coloridos. O jantar, para no máximo 14 pessoas por noite, custa entre 100 e 120 euros, algo em torno de R$ 230 e R$ 275. Reservas podem ser feitas pelos telefones +33 (0) 1 45 30 58 92 ou +33 (0) 6 70 78 57 45.